武蔵野うどん

手打ちの太くてコシのある麺。
ざるで出てくる。
丼に盛られた、ネギやきのこ、豚肉が浮かぶあつあつの汁にひたして食べる。

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これがおいしいんですよー。

武蔵野うどん−Wikipedia

サイトの方に書いた田舎っぺなどは典型的武蔵野うどんだったりするのです。

具だくさんあつあつの汁碗片手に、
手打ち極太歯ごたえばっちりなうどんとかいただいたら、

うーん、
これはちょっと抗えない誘惑ですよ？

決めました。
次の休日の昼は武蔵野うどんにします。
うん